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BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | COLLOIDAL ASPECTS OF LIPID DIGESTION: THE PHYSICS BEHIND HEALTHIER FOOD |
| Título del libro: | FIRST WORKSHOP ON ADVANCES IN COLLOID MATERIALS |
| Páginas de la publicación: | 126 - 127 |
| Año de la publicación: | 2011 |
| ISBN: | 978-84338-5324-0 |
| Autores: |
JULIA MALDONADO-VALDERRAMA AMELIA TORCELLO-GÓMEZ JUAN ANTONIO HOLGADO-TERRIZA ANTONIO MARTÍN-RODRÍGUEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ MIGUEL CABRERIZO-VÍLCHEZ |
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