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Julia Maldonado Valderrama
10
mayo
2025
MARZO 2009
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| Publicación | |
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| Título: | INVESTIGATING THE EFFECT OF EMULSIFIER ON LIPID DIGESTION USING SURFACTANTS TO CONTROL LIPID DIGESTION |
| Título del libro: | THIRTEENTH FOOD COLLOIDS 2010. ON THE ROAD...FROM INTERFACES TO CONSUMERS |
| Páginas de la publicación: | 61 - 61 |
| Editorial: | EDITORIAL UNIVERSIDAD DE GRANADA (EUG) |
| Año de la publicación: | 2010 |
| Autores: |
AMELIA TORCELLO GÓMEZ JULIA MALDONADO VALDERRAMA MIGUEL RAMON WULFF PÉREZ MIGUEL ÁNGEL CABRERIZO-VÍLCHEZ ANA BELÉN JÓDAR REYES ANTONIO MARTÍN RODRÍGUEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ |
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