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Publicación | |
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Título: | THE EFFECT OF HYALURONIC ACID ON PROTEIN INTERFACIAL LAYERS |
Tipo de participación en la aportación: | CONGRESO |
Nombre del congreso: | 17TH FOOD COLLOIDS CONFERENCE: APPLICATION OF SOFT MATTER CONCEPTS |
Fecha de celebración del congreso: | 08/04/2018 |
Lugar de celebración del congreso: | LEEDS, UK |
Páginas de la publicación: | None - None |
Año de publicación: | 2018 |
Autores: |
JULIA MALDONADO VALDERRAMA Mª TERESA DEL CASTILLO SANTAELLA MARÍA OLALLA OLEA-ROMACHO MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ JESÚS LUIS MUROS-COBOS JUAN ANTONIO HOLGADO TERRIZA MIGUEL ÁNGEL CABRERIZO-VÍLCHEZ |