@inbook{ PEULA_Hierrezuelo-Osorio_MOLINA_Aguiar-Garcia_Carnero-Ruiz:103-107,

author = { JOSE MANUEL PEULA GARCIA and José Manuel Hierrezuelo-Osorio and JOSE ANTONIO MOLINA BOLIVAR and Juan Aguiar-Garcia and Cristobal Carnero-Ruiz } ,

title = { INTERACCIÓN DE ALBÚMINA DE SUERO BOVINO CON TENSIOACTIVOS NO IÓNICOS },

booktitle = { COLOIDES E INTERFASES },

isbn = { 84-7800-524-2 },

publisher = { EDICIONES UNIVERSIDAD DE SALAMANCA },

pages = { 103 - 107 },

year = { 2005 },

}