@inproceedings{ Maldonado-Valderrama_Martín_Cabrerizo-vílchez_GÁLVEZ_LANGEVIN,
author = { Julia Maldonado-Valderrama and Antonio Martín -rodríguez and Miguel Cabrerizo-vílchez and MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ and DOMINIQUE LANGEVIN } ,
title = { Propiedades superficiales y estructurales de espumas alimentarias },
booktitle = { REUNIÓN UNIVERSITARIA DE INVESTIGACIÓN EN MATERIALES },
year = { 2007 },
pages = { None - None },
location = { HERMOSILLO - MÉXICO },
}