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BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | MONOCAPAS DE BETA-CASEÍNA ADSORBIDA EN INTERFACES LÍQUIDO-FLUIDO |
| Título del libro: | COLOIDES E INTERFASES : VIGO, 2003 |
| Páginas de la publicación: | 189 - 194 |
| Lugar de la publicación: | VIGO |
| Editorial: | UNIVERSIDAD DE VIGO |
| Año de la publicación: | 2003 |
| ISBN: | 978-953-307-170-1 |
| Autores: |
JULIA MALDONADO VALDERRAMA ANTONIO MARTÍN RODRÍGUEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ MIGUEL ÁNGEL CABRERIZO-VÍLCHEZ |
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