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Julia Maldonado Valderrama

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Publicación
A. Torcello-Gómez, J. Maldonado Valderrama, A.B. Jódar Reyes, A. Martín Rodríguez and M.J. Gálvez Ruiz,  "THE POTENTIAL USE OF SURFACTANTS TO CONTROL LIPID DIGESTION: AN INTERFACIAL TENSION STUDY", "DELIVERY OF FUNCTIONALITY IN COMPLEX FOOD SYSTEMS (3) (3.2009.WAGENINGEN, PAÍSES BAJOS)", 58-58, 2009
A. Torcello-Gómez, M.R. Wulff-Pérez, J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez and M.J. Gálvez Ruiz,  "INHIBITORY EFFECT OF PLURONIC F68 ON THE ADSORPTION OF IGG ONTO FLUID-LIQUID INTERFACES.", "FOOD COLLOIDS 2008: CREATING STRUCTURE, DELIVERING FUNCTIONALITY (12) (12.2008.LE MANS, FRANCE)", P100-P100, 2008
J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz, D. Langevin-, R. Miller- and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "STABILITY OF FOAMS AND EMULSIONS: INTERFACIAL ELASTICITY AND VISCOSITY OF PROTEIN ADSORBED LAYERS", "BUBBLE AND DROP INTERFACES 2007 () (.2007.GRANADA (ESPAÑA))", 1-1, 2007
J. Maldonado Valderrama, N.C. Woodward-, F. Husband-, A.P. Gunning-, M. Ridout-, A.R. Mackie-, P. Wilde- and V.J. Morris-,  "SURFACE PROPERTIES OF PROTEINS AND BILE SALTS", "INTERNATIONAL WORKSHOP ON BUBBLE AND DROP INTERFACES", 1-1, 2007
J. Maldonado Valderrama, D. Langevin-, A. Martín Rodríguez, M.Á. Cabrerizo-Vílchez and M.J. Gálvez Ruiz,  "SURFACE BEHAVIOUR, THIN LIQUID FILMS AND FOAM STABILITY OF FOOD EMULSIFIERS", "IIª REUNIAO IBÉRICA DE COLÓIDES E INTERFACES. VIII REUNIÓN DEL GRUPO ESPECIALIZADO DE COLOIDES E INTERFASES DE LAS REALES SOCIEDADES DE QUÍMICA Y FÍSICA (2) (2.2007.COIMBRA (PORTUGAL))", 1-1, 2007
F.J. Montes Ruiz-Cabello, P.J. Ramón-Torregrosa, R. Tejera-García, J. Maldonado Valderrama, M.A. Rodríguez Valverde, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "MEASUREMENT, INTERPRETATION AND PHYSICAL MEANING OF INTERFACIAL QUANTITIES", "IIª REUNIAO IBÉRICA DE COLÓIDES E INTERFACES. VIII REUNIÓN DEL GRUPO ESPECIALIZADO DE COLOIDES E INTERFASES DE LAS REALES SOCIEDADES DE QUÍMICA Y FÍSICA (2) (2.2007.COIMBRA (PORTUGAL))", 5-5, 2007
J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez, M.Á. Cabrerizo-Vílchez, R. Miller-, D. Langevin- and M.J. Gálvez Ruiz,  "LINKING OF DILATATIONAL PROPERTIES OF PROTEIN ADSORBED LAYERS AT LIQUID-FLUID INTERFACES TO THE STABILITY OF PROTEIN FOAMS AND EMULSIONS", "20TH CONFERENCE OF THE EUROPEAN COLLOID AND INTERFACE SOCIETY AND 18TH EUROPEAN CHEMISTRY AT INTERFACES CONFERENCE (20) (20.2006.BUDAPEST (HUGRÍA))", 1-1, 2006
J. Maldonado Valderrama, M.J. Gálvez Ruiz, A. Martín Rodríguez and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "SURFACE PROPERTIES AND FOAM STABILITY OF MIXED PROTEIN/SURFACTANT SYSTEMS", "12TH CONFERENCE ON SURFACE AND COLLOID SCIENCE", 1-1, 2006
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Última actualización del SICA: 30/04/2025

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