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Publicación | |
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Título: | SURFACE PROPERTIES AND FOAM STABILITY OF PROTEIN/SURFACTANT MIXTURES: THEORY AND EXPERIMENT |
Título de la revista: | THE JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY C |
Tipo de aportación: | ARTICULO |
Número de la revista: | 6 |
Número de volumen: | 111 |
Páginas de la publicación: | 2715 - 2723 |
Año de la publicación: | 2007 |
Autores: |
JULIA MALDONADO VALDERRAMA ALBERTO MARTÍN MOLINA ANTONIO MARTÍN RODRÍGUEZ MIGUEL ÁNGEL CABRERIZO-VÍLCHEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ DOMINIQUE LANGEVIN- |