Julia Maldonado Valderrama
24
noviembre
2024
MARZO 2009
| L | M | X | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Producción científica
VOLVER AL LISTADODetalles del artículo
| Publicación | |
|---|---|
| Título: | PH INFLUENCES THE INTERFACIAL PROPERTIES OF BLUE WHITING (M. POUTASSOU) AND WHEY PROTEIN HYDROLYSATES DETERMINING THE PHYSICAL STABILITY OF FISH OIL-IN-WATER EMULSIONS |
| Título de la revista: | FOOD HYDROCOLLOIDS |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 122 |
| Páginas de la publicación: | 107075 - |
| Año de la publicación: | 2022 |
| Autores: |
JOSÉ MARÍA RUIZ-ÁLVAREZ Mª TERESA DEL CASTILLO SANTAELLA JULIA MALDONADO VALDERRAMA ANTONIO MARIA GUADIX ESCOBAR EMILIA M. GUADIX-ESCOBAR PEDRO J. GARCÍA -MORENO PEDRO JESUS GARCIA MORENO |
[Decargar BibTex]
Desarrollado por: