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BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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| Publicación | |
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| Título: | IMPACT OF SURFACE TENSION ON IN VITRO DIGESTIBILITY OF FOOD PRESERVATIVES |
| Tipo de participación en la aportación: | CONGRESO |
| Nombre del congreso: | 29TH EFFOST INTERNATIONAL CONFERENCE |
| Fecha de celebración del congreso: | 10/11/2015 |
| Lugar de celebración del congreso: | ATHENS - GREECE |
| Páginas de la publicación: | None - None |
| Año de publicación: | 2015 |
| Autores: |
TERESA DEL CASTILLO-SANTAELLA RUBÉN CEBRIÁN EVA VALDIVIA MANUEL MARTÍNEZ-BUENO MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ MERCEDES MAQUEDA JULIA MALDONADO-VALDERRAMA |
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