BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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Producción científica
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| Publicación | |
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| Título: | ADSORBED AND SPREAD BETA-CASEIN MONOLAYERS AT OIL-WATER INTERFACES |
| Título de la revista: | LANGMUIR |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 15 |
| Número de volumen: | 20 |
| Páginas de la publicación: | 6093 - 6095 |
| Año de la publicación: | 2004 |
| ISSN: | 0743-7463 |
| Autores: |
MARIA NIEVES MARIN REGALADO ANTONIO MARTÍN RODRÍGUEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ MIGUEL ANGEL CABRERIZO VÍLCHEZ |
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