BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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Producción científica
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| Publicación | |
|---|---|
| Título: | FOAMS AND EMULSIONS OF BETA-CASEIN EXAMINED BY INTERFACIAL RHEOLOGY |
| Título de la revista: | COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de la revista: | 1-3 |
| Número de volumen: | 323 |
| Páginas de la publicación: | 116 - 122 |
| Año de la publicación: | 2008 |
| ISSN: | 0927-7757 |
| Autores: |
MARIA NIEVES MARIN REGALADO ANTONIO MARTÍN RODRÍGUEZ MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ R. MILLER DOMINIQUE LANGEVIN MIGUEL ANGEL CABRERIZO VÍLCHEZ |
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