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BIOCOLLOID AND FLUID PHYSICS
(Ref. FQM-115)
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Producción científica

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Detalles del artículo

Publicación
Título: COMPARATIVE STUDY OF ADSORBED AND SPREAD BETA-CASEIN MONOLAYERS AT THE WATER-AIR INTERFACE WITH THE PENDANT DROP TECHNIQUE
Título de la revista: LANGMUIR
Tipo de aportación: ARTICULO
Número de la revista: 20
Número de volumen: 19
Páginas de la publicación: 8436 - 8442
Año de la publicación: 2003
ISSN: 0743-7463
Autores: MARIA NIEVES MARIN REGALADO
HARTMUT WEGE
MIGUEL ANGEL RODRÍGUEZ VALVERDE
MARÍA JOSÉ GÁLVEZ RUIZ
MIGUEL ANGEL CABRERIZO VÍLCHEZ

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