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J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz and M.Á. Cabrerizo-Vílchez, "ADSORBED AND SPREAD BETA-CASEIN MONOLAYERS AT OIL-WATER INTERFACES", "Langmuir" , vol.20, 6093-6095, 2004
J. Maldonado Valderrama, H. Wege-, M.A. Rodríguez Valverde, M.J. Gálvez Ruiz and M.Á. Cabrerizo-Vílchez, "COMPARATIVE STUDY OF ADSORBED AND SPREAD BETA-CASEIN MONOLAYERS AT THE WATER-AIR INTERFACE WITH THE PENDANT DROP TECHNIQUE", "Langmuir" , vol.19, 8436-8442, 2003

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Última actualización del SICA: 10/01/2024