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Julia Maldonado Valderrama
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M.T. Del Castillo Santaella
, J. Maldonado Valderrama
, J.A. Molina Bolivar
and F. Galisteo González,
"Effect of cross-linker glutaraldehyde on gastric digestion of emulsified albumin", "Colloids and Surfaces B: Biointerfaces" , vol.145, 899-905, 2016
M.T. Del Castillo Santaella
, J. Maldonado Valderrama
, J. Faraudo-Gener
and A. Martín Molina,
"Specific Ion Effects in Cholesterol Monolayers", "Materials" , vol.9, 340-1-340-15, 2016
J. Maldonado Valderrama
, A. Torcello-Gómez
, M.T. Del Castillo Santaella
, J.A. Holgado Terriza
and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,
"Subphase exchange experiments with the pendant drop technique", "Advances in Colloid and Interface Science" , vol.222, 488-501, 2015
M.T. Del Castillo Santaella
, J. Maldonado Valderrama
, M.Á. Cabrerizo-Vílchez
, C. Rivadeneira-Ruiz
, D. Rondón-Rodríguez
, M.J. Gálvez Ruiz
and D. Rondon Rodriguez,
"Natural inhibitors of Lipase: Examining lipolysis in a single droplet", "Journal of Agricultural and Food Chemistry" , vol.63, 10333-10340, 2015
A. Rata-Aguilar
, J. Maldonado Valderrama
, A.B. Jódar Reyes
, J.L. Ortega Vinuesa
, F. Santoyo Gonzalez
and A. Martín Rodríguez,
"Improved DNA condensation, stability, and transfection with alkyl sulfonyl-functionalized PAMAM G2", "Journal of Nanoparticle Research" , vol.17, 1-11, 2015
A. Torcello-Gómez
, J. Maldonado Valderrama
, A.B. Jódar Reyes
, M.Á. Cabrerizo-Vílchez
and A. Martín Rodríguez,
"Pluronic-covered oil-water interfaces under simulated duodenal conditions", "Food Hydrocolloids" , vol.34, 54-61, 2014
G. Luque Caballero
, A. Martín Molina
, A.Y. Sánchez-Treviño
, M.A. Rodríguez Valverde
, M.Á. Cabrerizo-Vílchez
and J. Maldonado Valderrama,
"Using AFM to probe the complexation of DNA with anionic lipids mediated by Ca2+: the role of surface pressure.", "Soft Matter" , vol.10, 2805-2815, 2014
M.T. Del Castillo Santaella
, E. Sanmartín
, M.Á. Cabrerizo-Vílchez
, J.C. Arboleya
and J. Maldonado Valderrama,
"Improved digestibility of b-lactoglobulin by pulsed light processing: a dilatational and shear study", "Soft Matter" , vol.10, 9702-, 2014
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