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Julia Maldonado Valderrama

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L. Santiago-, J. Maldonado Valderrama, A. Martín Molina, C.E. Haro-Perez, J. García-Martínez-, A. Martín Rodríguez, M.Á. Cabrerizo-Vílchez and M.J. Gálvez Ruiz,  "ADSORPTION OF SOY PROTEIN ISOLATE AT AIR-WATER AND OIL-WATER INTERFACES",  Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects, vol.323 , 155-162, 2008
J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz, R. Miller-, D. Langevin- and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "FOAMS AND EMULSIONS OF BETA-CASEIN EXAMINED BY INTERFACIAL RHEOLOGY",  Colloids and Surfaces. A, Physicochemical and Engineering Aspects, vol.323 , 116-122, 2008
J. Maldonado Valderrama, N.C. Woodward-, A.P. Gunning-, M. Ridout-, F. Husband-, A.R. Mackie-, V.J. Morris- and P. Wilde-,  "INTERFACIAL CHARACTERIZATION OF ΒETA-LACTOGLOBULIN NETWORKS: DISPLACEMENT BY BILE SALTS",  Langmuir, vol.24 , 6759-6767, 2008
J. Maldonado Valderrama and D. Langevin-,  "ON THE DIFFERENCE BETWEEN FOAMS STABILIZED BY SURFACTANTS AND WHOLE CASEIN OR BETA-CASEIN. COMPARISON OF FOAMS, FOAM FILMS, AND LIQUID SURFACES STUDIES",  The Journal of Physical Chemistry B, vol.112 , 3989-3996, 2008
F.J. Montes Ruiz-Cabello, P.J. Ramón-Torregrosa, R. Tejera-García, J. Maldonado Valderrama, M.A. Rodríguez Valverde, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "MEASUREMENT, INTERPRETATION AND PHYSICAL MEANING OF INTERFACIAL QUANTITIES", "IIª REUNIAO IBÉRICA DE COLÓIDES E INTERFACES. VIII REUNIÓN DEL GRUPO ESPECIALIZADO DE COLOIDES E INTERFASES DE LAS REALES SOCIEDADES DE QUÍMICA Y FÍSICA (2) (2.2007.COIMBRA (PORTUGAL))", 5-5, 2007
J. Maldonado Valderrama, A. Martín Rodríguez, M.J. Gálvez Ruiz, D. Langevin-, R. Miller- and M.Á. Cabrerizo-Vílchez,  "STABILITY OF FOAMS AND EMULSIONS: INTERFACIAL ELASTICITY AND VISCOSITY OF PROTEIN ADSORBED LAYERS", "BUBBLE AND DROP INTERFACES 2007 () (.2007.GRANADA (ESPAÑA))", 1-1, 2007
J. Maldonado Valderrama, D. Langevin-, A. Martín Rodríguez, M.Á. Cabrerizo-Vílchez and M.J. Gálvez Ruiz,  "SURFACE BEHAVIOUR, THIN LIQUID FILMS AND FOAM STABILITY OF FOOD EMULSIFIERS", "IIª REUNIAO IBÉRICA DE COLÓIDES E INTERFACES. VIII REUNIÓN DEL GRUPO ESPECIALIZADO DE COLOIDES E INTERFASES DE LAS REALES SOCIEDADES DE QUÍMICA Y FÍSICA (2) (2.2007.COIMBRA (PORTUGAL))", 1-1, 2007
J. Maldonado Valderrama, N.C. Woodward-, F. Husband-, A.P. Gunning-, M. Ridout-, A.R. Mackie-, P. Wilde- and V.J. Morris-,  "SURFACE PROPERTIES OF PROTEINS AND BILE SALTS", "INTERNATIONAL WORKSHOP ON BUBBLE AND DROP INTERFACES", 1-1, 2007
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Última actualización del SICA: 10/01/2024

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